オススメ♪筍と野沢菜のピリ辛炒め
ゆめのママご飯 @cook_40082805
お酒のアテにもご飯にもピッタリ！！辛さを抑えたら子供達もパクパク(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
母が筍が出回る時期によく作ってくれたもの。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は荒みじん切り、野沢菜漬けはサッと水で洗い荒みじん切りにし固くしぼる。豚バラは薄切りにしておく。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、豚バラを炒め色が変わったら筍と野沢菜を加え炒める。
- 3
○の調味料を加え炒め合わせる。
コツ・ポイント
今回は野沢菜漬けで作りましたが高菜漬けでも美味しくできます。我が家では高菜漬けの場合３０分程水に浸けてから作ります。
筍は水煮でも良いですが、今が旬なので是非生の筍で♪
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