ホタテと水菜の柚子マヨサラダ

はるみはるこ
はるみはるこ @cook_40039003

我が家の定番、柚子マヨポン酢でさっぱりと
このレシピの生い立ち
たまにはツナじゃなく、ホタテでちょびっとリッチに。

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材料

  1. 水菜 1袋
  2. ホタテの水煮缶 1缶
  3. マヨネーズ 50cc
  4. 柚子胡椒 小さじ1~2
  5. 馬路村のポン酢醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    水菜を半分に切り、ざるに乗せて熱湯をまわしかけ、冷水にとって冷まし、3~4cmくらいに切る。

  2. 2

    マヨネーズ・柚子胡椒・ポン酢醤油を混ぜ合わせ、汁気を切ったホタテの水煮を加える。

  3. 3

    水菜の水気を切り、2とよく和えて出来上がり。

コツ・ポイント

水菜をゆでるより、熱湯をかけたほうがベチャッとせずに、しかも嵩が減るので沢山食べられます。

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レシピ作者

はるみはるこ
はるみはるこ @cook_40039003
に公開
お米と甘いものが大好きな専業主婦です。ダンナ様と、長女(11歳)の笑顔の為に、日々修行中✿       ♬毎日がお誕生日の会 No.96♬
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