目分量)しっとりホットケーキ
クックWEST @cook_40102947
カレースプーンとティースプーンでしっとりホットケーキ
このレシピの生い立ち
5歳の娘と作るので計らせて作ると時間や机が粉だらけになる事から目分量クッキングを我が家では推奨。(今回のアップした画像は5歳の娘が作ってます)ホットケーキが大好きな子供達なのですが、上海駐在時は市販の粉が高くて、安く作る事を考えました。
目分量)しっとりホットケーキ
カレースプーンとティースプーンでしっとりホットケーキ
このレシピの生い立ち
5歳の娘と作るので計らせて作ると時間や机が粉だらけになる事から目分量クッキングを我が家では推奨。(今回のアップした画像は5歳の娘が作ってます)ホットケーキが大好きな子供達なのですが、上海駐在時は市販の粉が高くて、安く作る事を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をボールに入れます。スプーンで大盛り10杯です。
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- 2
重曹を入れます。ティースプーン1杯です。量は画像参照に下さい。
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- 3
粉を混ぜます。
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- 4
その他材料を入れます。順不同でOKです。
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- 5
生地がゆるい場合(水っぽい)はもういっぱい分の粉を入れて下さい。ドボドボドボと落ちる感じであればちょうど良いです。
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- 6
フライパンを用意し弱火でセット。油をひくと焼き目が綺麗に出来ません。貼り付かないフライパンの場合は油無しでやきましょう。
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- 7
ブツブツと気泡ができたらひっくり返す合図です
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- 8
ひっくり返したら、1分ほどで焼き上がりです。
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- 9
お皿に盛れば出来上がり。我が家では10枚ほど焼いて冷凍保存し、朝食用にしてます。妻が忙しいので朝のスピード朝食です。
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コツ・ポイント
粉の分量でふっくらにもしっとりにもなります。水ぽいとペッチャンコで粉っぽいとがっちりむっちょケーキです。その辺の調整は作り続けると感覚で調整できますね。
つくれぽ
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