作り方
- 1
インゲンは5～6cmに切り、ニンジンも同じ長さの短冊切りにし軽く茹でる。
- 2
フライパンにバターを溶かし、インゲンとニンジンを炒める。
- 3
鍋に野菜を入れヒタヒタの水(分量外)と醤油、砂糖、みりん、コンソメを入れ水分が無くなるまで煮含め、粗熱を取る。
- 4
冷めたら野菜とチーズを肉で巻き塩・胡椒をする。
- 5
肉巻きをフライパンに入れ豚肉に火が入れば出来上がり。
コツ・ポイント
野菜にしっかり味を煮含めること。
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