さつまいものミルクバター煮♪
みかまさりんれい @cook_40034922
秋の味、おいしいさつまいもを牛乳でコトコト煮ます。 お味はまるでスイートポテト♡ 簡単でミルキー♪
このレシピの生い立ち
良く母が作ってくれていました。ブラックペッパーは私のオリジナルです。
アプリでひらく作り方
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さつま芋は皮をむき1.5cmくらいの幅に切って水にさらしておきます。
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- 2
鍋かフライパンにさつま芋を入れ、ひたひたの牛乳と調味料全てを入れ、弱火でやわらかくなるまで煮ます。(10～15分くらい)
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- 3
煮るときは吹きこぼれないように弱火でコトコトと。大き目のお芋は途中ひっくり返して煮汁をなじませてくださいね。
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- 4
出来上がり♪
ちょっと煮詰めすぎました・・・もうちょっと前で火をとめるべきでした(^^ゞ -
コツ・ポイント
★牛乳が吹き上げるので必ず弱火でじっくり煮てください。
★私は栄養のある皮はむかずに一緒に煮て食べてしまいます。 煮ている途中でむけてくるので、それから取り除いてもオッケーです。
★コンソメ顆粒少々を加えても美味しいですよ。
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ねむねむひつじ -
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