■さつまいもを電子レンジで熱を通し、一口大に切る　■リンゴはいちょう切りにする　■ミカンは横半分に切って外の皮をむいて一房ずつにわける（甘皮はつけておく）　■レーズンはオレンジジュースに漬けてふやかしておく

鍋に・・・●バター、１のリンゴ、砂糖を入れて中火で5分炒める　●１のさつまいもを投入し更に5分炒める　●１のレーズンとジュースを投入し蓋をして弱火で15分　●１のミカンを投入し炒め汁気がなくなったらできあがり！