雑穀を洗い10分茹で、水気を切って乾煎りし冷ます。

キャベツ、パプリカをオリーブオイルと塩をふり焼き色をつける。

ドレッシングの材料を混る。

❷が熱いうちにドレッシングを少量絡める。

お好みの野菜をのせ、残りのドレッシングをかける。お好みでチーズやナッツを散らす。