ブルーベリーの生ジャム
aonau @cook_40060455
ブルーベリーと砂糖をミルサーにかけるだけ。
すぐに美味しいジャムが出来上がります。
しばらくすると固まるのが不思議です。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをたくさん取ってきて、ヨーグルトにすぐに入れたいと思って。
ブルーベリーの生ジャム
ブルーベリーと砂糖をミルサーにかけるだけ。
すぐに美味しいジャムが出来上がります。
しばらくすると固まるのが不思議です。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをたくさん取ってきて、ヨーグルトにすぐに入れたいと思って。
作り方
- 1
ブルーベリーと砂糖をミルサーに入れる。
-
- 2
お好みのなめらかさになるまでミルサーにかける。
- 3
味見をしてみて、甘さが足りなければ砂糖を追加してミルサーにかける。
- 4
少し甘みが足りないかなと思うくらいが、色々なものに利用できます。
-
- 5
煮詰めたりしていないのに、ジャムのように固まります。
- 6
ヨーグルトに混ぜても、パンに塗っても、料理のソースにしても美味しいです。
- 7
生なので、2,3日のうちに食べてください。
もう2,3日長く保存したい場合は、砂糖を多めにしてください。 - 8
お好みでレモン汁を少し足すと、綺麗なピンク色になります。
- 9
牛乳や、水、炭酸水で薄めると、美味しいドリンクになります。
- 10
ジャムを出し終わったミルサーに牛乳か水を少し入れて回すと、ブルーベリードリンクができる上に、ミルサーもきれいになります。
コツ・ポイント
ブルーベリーの甘さによって砂糖の量はかなり変わります。
味見をしながら調整してください。
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