もちもち♡レンコンじゃが団子

Name: もちもち♡レンコンじゃが団子
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 15cm; じゃがいも 1個; ツナ 1缶（80g）; ◎マヨネーズ 小さじ1～1.5; ◎塩・胡椒 適量; 片栗粉 適量

oNACHIKOo @nachiko

すりおろしたレンコンとじゃがいもを揚げました♫外はカリカリ、中はもっちもちです♡
このレシピの生い立ち
息子がまだレンコンが食べにくいようで、そのままだと出してしまうので、すりおろして団子にしました。レンコンだけだと少ない気がしたので、じゃがいももプラス。

もちもち♡レンコンじゃが団子

oNACHIKOo @nachiko

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材料

2人分

レンコン 15cm
じゃがいも 1個
ツナ 1缶（80g）
◎マヨネーズ小さじ1～1.5
◎塩・胡椒適量
片栗粉適量

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作り方

1

じゃがいもとレンコンは、皮をむいてすりおろし、絞って水気を切る。
2

ボウルで、レンコン・じゃがいも・油を切ったツナ・◎をよく混ぜて、一口大に丸める。
3

表面に片栗粉をまぶして、中温の油でこんがり揚げる。

コツ・ポイント

食感が欲しいときは、みじん切りにしたレンコンも混ぜると、また違っておいしいです♫

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2007/12/14 06:51に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

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