鶏レバーと砂肝のオイスターソース煮
saki1010 @saki1010_neko
鉄分たっぷり★ビールにぴったり♪鶏レバーと鶏肝をオイスターソースで煮込みました。【2012/10/11話題入り★感謝】
このレシピの生い立ち
鉄分たっぷりのレバーと砂肝を食べやすく調理できないかな～と思い。
アプリでひらく作り方
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砂肝とレバーは水に１０分ほどさらしてから食べやすくきる。玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
鍋に１と★を入れ、汁気がなくなるまで煮込む。
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追記：圧力鍋使用の場合。材料を全部入れて加圧10分、その後圧が抜けるまで放置してください。
- 4
【1人あたりカロリー174kcal 塩分1.9g】
コツ・ポイント
玉ねぎは無くてもいいのですが、あったほうが甘みが増します。煮込み加減はお好みでよいのですが、私は汁気がなくなるまで１時間くらい煮込みました。
圧力鍋だと短時間でやわらかく、汁だくで仕上がります。＊写真は圧力鍋使用。
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その他のレシピ
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