焼き魚と辛葱味噌の手巻き寿司
いいくん @cook_40034912
焼き魚が残った時に巻いちゃって下さい。炙り鯖のもみじおろし乗せをイメージしてますが・・・＾＾；
このレシピの生い立ち
酢のモニターに当選したので、家にあるもので考えました
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜて冷蔵庫にいれて馴染ませておく
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- 2
※を混ぜてすし飯を作る
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- 3
海苔→２→１を乗せてクルクル巻いて出来上がり。醤油は付けないでそのままパクリといって下さい♪
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- 4
３の海苔を正方形に切って使う時はご飯の量を１/３に減らす。（写真はご飯多すぎ＾＾；）
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コツ・ポイント
甘味の少ないすし酢のほうが焼き鯵や豆板醤には
合うかと思いレモンを混ぜました。
レモンなしでも良いかと思います。
残った葱味噌は湯（冷）豆腐の薬味などに使えます。
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