手巻き寿司ネタ～秋刀魚の蒲焼
おから星人 @okara_healthy39
旬の秋刀魚の蒲焼を手巻きに♪
脂が乗ってて最高♪
このレシピの生い立ち
家族と！友達と！みんなでワイワイ作ろう♪ 手巻き寿司コンテストモニターに当選。
今日はスーパーで開いた秋刀魚が1匹50円、コレでと思い、
旬の脂の乗った秋刀魚の蒲焼と実家の青紫蘇を巻いてみました♪
手巻き寿司ネタ～秋刀魚の蒲焼
旬の秋刀魚の蒲焼を手巻きに♪
脂が乗ってて最高♪
このレシピの生い立ち
家族と！友達と！みんなでワイワイ作ろう♪ 手巻き寿司コンテストモニターに当選。
今日はスーパーで開いた秋刀魚が1匹50円、コレでと思い、
旬の脂の乗った秋刀魚の蒲焼と実家の青紫蘇を巻いてみました♪
作り方
- 1
秋刀魚は開きにし、中骨をのぞき、洗って水気を取り、片栗粉を両面にふる。
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- 2
油入らずのフライパンで両面をこんがり焼いたら、うなぎのたれをかけて絡め、1匹を6等分くらいにターナーで切り分ける。
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- 3
海苔の上に、寿司飯、青紫蘇、秋刀魚の蒲焼をのっけて、丸めてパクッとどうぞ♪
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コツ・ポイント
実家三重松阪の三谷さんという美味しい鰻屋さんのたれを使いました。
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その他のレシピ
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