ラップで簡単♪卵のヌカ漬け
ポンポコあぽろ @cook_40038451
ゆで卵を糠床に漬けておくだけで、いい味になります。
ラップに包むから１個からでも作れるので、手軽ですよ。
このレシピの生い立ち
新婚当初、なんとなくゆで卵をぬか漬けしてみたら、味が染みて美味しかったんです。今回は、少しでも漬けれるようにラップに包みました。
ラップで簡単♪卵のヌカ漬け
ゆで卵を糠床に漬けておくだけで、いい味になります。
ラップに包むから１個からでも作れるので、手軽ですよ。
このレシピの生い立ち
新婚当初、なんとなくゆで卵をぬか漬けしてみたら、味が染みて美味しかったんです。今回は、少しでも漬けれるようにラップに包みました。
作り方
- 1
ゆで卵を作り、殻を剥きます。
- 2
ラップの上に糠床を広げ、卵を乗せます。
-
- 3
ラップで包み込むようにして、卵を糠で包みます。
-
- 4
ラップを閉じて、冷蔵庫で漬けます。
-
- 5
一晩で、ある程度味が付きます。2日位がいい感じです。3日以上だと、塩辛くなってきます。
コツ・ポイント
沢山作るときは、タッパーなどでつけてもいいです。
その時は、卵を掘り出すときに、卵を壊さないように気をつけてくださいね。
私、何度か、どこにあるか分からなくて壊しました・・・。
卵ですので、なるべく早めにお召し上がりください。
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