☆舞茸のバターソテー『山椒風味』☆
ｇａｂｉｂｉ @cook_40046133
薄目に調味したバターソテーに、山椒たっぷり♪でいつもとちょっと違う1品に☆
「あと1品！」の時にいかがでしょう？？
このレシピの生い立ち
立派な舞茸が手に入ったので、大好きな山椒とのコラボを考えてみました ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を手で食べやすい大きさに裂く！
- 2
フライパンにバターを入れ、火をつけ、1の舞茸を強火で炒める！！
- 3
2が少ししんなりしてきたら●で調味。
絡めるように水分を飛ばし、山椒をふりかけ、一混ぜして完成！！！
コツ・ポイント
調味前にあまり舞茸を炒め過ぎないように。。。
舞茸そのものの味と山椒の風味を楽しむため、かなり薄味の調味になってます！
薄すぎる場合は、しょうゆで調整してください✿
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