ぶりを調理する30分前にぶりに軽くあじしおをして醤油をしてトレー入れて両面交互に下味をする

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にしてぶりに焼き目を両面つけて

醤油、上白糖、みりん各大さじ2をコップに入れて焼き目のついたブリに入れる

フライパンにふたをして焦げないように両面焼く焦げそうになったら少々水をいれます。

火が通ったら火を止めてお皿に盛り付けて完成です。