ピリ辛♪きんぴらごぼう☆

ピリ辛♪きんぴらごぼう☆-レシピのメイン写真

ピリ辛♪きんぴらごぼう☆

rijurilly @cook_40043322

とうがらしのピリ辛が効いてて美味し～☆多めに作って冷凍保存してお弁当に♪
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ピリ辛のきんぴらごぼうが好きなので、色々試してやっとありつけたレシピ☆

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材料

3人分

ごぼう１本
にんじん 5ｃｍ
こんにゃく１/２丁
とり胸肉 50ｇ
とうがらし１本
調味料
顆粒和風だしの素小さじ1.5
砂糖大さじ2
醤油 20ｃｃ
みりん大さじ1

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作り方

1

とり胸肉をたたいてミンチ状にする。
面倒な場合は鶏ひき肉でも可☆
2

ごぼうはささがき、にんじんは千切り、こんにゃくも細く切る。
ごぼうは水にさらしてアクを抜く。
3

フライパンに油を引いてとうがらしを炒める。油に香りが付いたらとうがらしを取り出す。
4

1の胸肉を焼いて火が通れば2の物を入れて焼き、軽く火が通れば調味料を入れて煮る。
5

水気を飛ばすまで炒って完成☆

コツ・ポイント

とうがらしを炒めた後はきちんと取り出しましょう☆横着してそのまま後の具材を炒めると刺激臭が発生して炒めるのに苦労しました（笑）

調味料はあくまで目安ですのでお好みで増減してください☆

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rijurilly

rijurilly @cook_40043322

2008/09/11 06:44に公開

気ままにレシピ載せていきます＾＾

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじんこんにゃくトウガラシ鶏胸肉

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