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フライパンで！サバの竜田揚げ
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フライパンで！サバの竜田揚げ-レシピのメイン写真

フライパンで！サバの竜田揚げ

はちむーにゃ
はちむーにゃ @cook_40039443

フライパンで簡単♪しっかりとした味付けになってます。
このレシピの生い立ち
以前雑誌に掲載されていたレシピを自己流にアレンジしてみました(^^)

フライパンで簡単♪しっかりとした味付けになってます。
このレシピの生い立ち
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フライパンで！サバの竜田揚げ

はちむーにゃ
はちむーにゃ @cook_40039443

フライパンで簡単♪しっかりとした味付けになってます。
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以前雑誌に掲載されていたレシピを自己流にアレンジしてみました(^^)

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材料

2人分
  • ★酒 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★醤油 大さじ１
  • サバ ２切れ
  • ★おろし生姜 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    サバの骨を取り除き一口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋に切ったサバと★を入れ、もんで味をなじませながら１０分置く。

  3. 3

    １０分経ったらサバの水気を軽く取り片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を多目に入れ(２cmくらい)よく熱し、サバを入れる。

  5. 5

    中火で両面を３〜５分程度揚げ、しっかり火が通ったら揚げ物用バットに乗せ、油を切ったら皿に盛って出来上がり☆

コツ・ポイント

サバは腐りやすいのでなるべく新鮮なものを使ってじっくり火を通してください！生姜と酒は独特の生臭さを取り除いてくれます。フライパンで揚げることによって油の節約にもなります♪

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はちむーにゃ
はちむーにゃ @cook_40039443
2010/04/14 06:07に公開
結婚４年目の主婦です。メニューのレパートリーが少ないのでこのサイトにはよくお世話になっています。最近は節約レシピを色々考えています。どうぞよろしくお願いします☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17904331
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