もやしを茹でます。

茹であがったら冷水で冷やし水気を切ってください。

ミミガーを小さく切ります。

ボウルにもやし、ミミガー、キュウリの輪切り、3㌢くらいの長さに切ったネギを入れます。

小さなボウルに酢、砂糖、ニンニク、塩コショウ、胡麻油を入れドレッシングを作ります。

ドレッシングを加えます。

胡麻を加え混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けて出来上がり。