ふわもっちり！黒ゴマプリンパン♪
ここママ＆パグママ @cook_40101931
大好きなご飯。大好きな黒ゴマプリンの合体作！
ご飯が入っているので重い仕上がりかと思いきや・・・
このレシピの生い立ち
炊飯器にあった残りご飯と食べようと買ってあった黒ゴマプリンの組み合わせ♪
色んな方の残りご飯を使って作る食パンを参考に作らせて頂きました(*^_^*)
ふわもっちり！黒ゴマプリンパン♪
大好きなご飯。大好きな黒ゴマプリンの合体作！
ご飯が入っているので重い仕上がりかと思いきや・・・
このレシピの生い立ち
炊飯器にあった残りご飯と食べようと買ってあった黒ゴマプリンの組み合わせ♪
色んな方の残りご飯を使って作る食パンを参考に作らせて頂きました(*^_^*)
作り方
- 1
※冷やご飯と水を鍋に入れて、焦がさないようにドロドロに煮潰す。
- 2
HBに材料を入れ、１次発酵まで生地作りをする。（１の潰したご飯も最後に投入）
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- 3
生地作りが出来たらHBから生地を取り出し、２つに生地を等分し、丸めて硬く絞った濡れ布巾を被せ１０分ベンチタイム。
- 4
生地を麺棒でなるべく四角く伸ばし、三つ折りにしてシッカリつまんで止める。
- 5
４の止めた部分を中心に、縦長に麺棒で伸ばしてからくるくると丸めて、最後をシッカリつまんで止める。
- 6
バター（又はオイル）を塗ったパンケースに並べ入れ、パンケースから少し飛び出すくらいまで２次発酵。
- 7
１８０℃に温めておいたオーブンに入れて約２５分焼きます。
コツ・ポイント
生地がとっても柔らかいので、捏ねはHBがお勧めです。成形もとても柔らかく丸めるの一苦労だと思うので、山形にしようとせず、適当に丸めてポコポコとケースに入れ、２次発酵させて焼いてもよいかと・・・。（適当ですいません^^;）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17904926
