うにクリームパスタ♪エリンギ添え
seisumosaurusu @cook_40089772
エリンギを横に切るとホタテのようです。
海の幸・山の幸でボリューム満点。
このレシピの生い立ち
エリンギを横に切ると食感がホタテのようです。
うにクリームパスタにホタテ風のエリンギを添えてヘルシーに。
うにクリームパスタ♪エリンギ添え
エリンギを横に切るとホタテのようです。
海の幸・山の幸でボリューム満点。
このレシピの生い立ち
エリンギを横に切ると食感がホタテのようです。
うにクリームパスタにホタテ風のエリンギを添えてヘルシーに。
作り方
- 1
たっぷりの湯を沸かし塩を加え、フェットチーネを表示通り茹でる。
- 2
エリンギは軸の部分は輪切りにし、上部2㎝は縦の薄切りにする。
フライパンを熱しオリーブ油でしっかり炒める。 - 3
フライパンに生クリーム、練りウニを入れ混ぜ合わせておく。
- 4
茹であがったフェットチーネ、ゆで汁大さじ2を③に加え、炒め合わせる。
練りウニの塩気が薄ければ塩をプラスする。 - 5
お皿に盛り、②のエリンギ、刻みパセリを飾る。
コツ・ポイント
練りウニの塩加減をみて、加える塩の量は調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17905043
