エリンギは軸の部分は輪切りに、かさの部分は細切りにする。
玉ねぎは薄くスライス、たこはそぎ切りにする。

フライパンに多めのオリーブオイルをひき、エリンギ、玉ねぎをさっと炒める。

エリンギに火が通ったら火を止め、たこと★の調味料を加えて全体を混ぜる。

器に移し、冷蔵庫でしばらく馴染ませる。