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豚挽き肉+ネギ=つくね風ハンバーグ☆
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豚挽き肉+ネギ=つくね風ハンバーグ☆-レシピのメイン写真

豚挽き肉+ネギ=つくね風ハンバーグ☆

matuhiga
matuhiga @cook_40043708

スーパーいったらひき肉特売!ってことで家にネギしかなかったのでありあわせで作りました。味濃い目です。写真は一人前です。
このレシピの生い立ち
豚挽き肉が特売だったので家に残っていたネギと合わせて作りました。

スーパーいったらひき肉特売!ってことで家にネギしかなかったのでありあわせで作りました。味濃い目です。写真は一人前です。
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豚挽き肉が特売だったので家に残っていたネギと合わせて作りました。

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豚挽き肉+ネギ=つくね風ハンバーグ☆

matuhiga
matuhiga @cook_40043708

スーパーいったらひき肉特売!ってことで家にネギしかなかったのでありあわせで作りました。味濃い目です。写真は一人前です。
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豚挽き肉が特売だったので家に残っていたネギと合わせて作りました。

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豚挽き肉が特売だったので家に残っていたネギと合わせて作りました。

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材料

二人分
  • 豚挽き肉 200~250グラム
  • ネギ たくさん(一本半~2本ぐらい)
  • パン粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 卵 一個
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    ボールに材料と調味料を全部入れるてとにかくこねる!

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひいてスプーンで押し付けながら焼き目をつける。

  4. 4

    裏返して焼き目がついたら水50CCを入れて蒸し焼きして出来上がり!!

コツ・ポイント

味はしっかりついていますので、お好みでポン酢などでどうぞ。そのままでもおいしいです。

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matuhiga
matuhiga @cook_40043708
2008/09/12 15:59に公開
主婦歴は10年目。途中仕事をしてたりして手抜き料理ばかり作ってます。今は子供がいるから子供も食べれるものを研究中!でも、ついつい自分の好みに偏り勝ちです。
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このレシピのキーワード

つくね ハンバーグ ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒

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