いかなごのくぎ煮で炊き込みご飯
たこやきqoop @cook_40045088
いかなごと油あげを一緒に炊き込む事で不思議ともっちりおこわ風になります！いかなごのくぎ煮がたくさんある時に♪
このレシピの生い立ち
春になると関西地区で保存食としておなじみの、いかなごのくぎ煮を実家からたくさんもらってアレンジ料理にと思い作ってみました！そのままでもとても美味しいのですが、生姜がきいてるので炊いたらやわらかくならないかな～と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
油あげは、湯通しする。（キッチンペーパーで油揚げを包み、両面で、約1.5分チンする。
- 2
☆の調味料を合わせる。油あげは、小さくきっておく。
- 3
お米をとぎ、☆の調味料を入れる。お水を、2合のところまで入れる。
- 4
いかなごのくぎ煮、油あげを入れて炊飯器のスイッチポン！
コツ・ポイント
油あげをきちんと湯通しする事でしょうか。
シンプルに、油あげのみを具材に入れましたが、人参、しめじ、しいたけ、等入れて具沢山にしても美味しいと思います！
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