人参と油揚げの炊き込みご飯

ofukuwake
ofukuwake @cook_40104207

人参の甘さがほんのり。油揚げがあるから冷めても美味しい #薄味 #にんじん消費
このレシピの生い立ち
人参が食べたい。炊き込みご飯が食べたい。シンプルに炊きました

人参と油揚げの炊き込みご飯

人参の甘さがほんのり。油揚げがあるから冷めても美味しい #薄味 #にんじん消費
このレシピの生い立ち
人参が食べたい。炊き込みご飯が食べたい。シンプルに炊きました

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材料

  1. お米 2合
  2. 人参 小1本
  3. 油揚げ 1/2枚分
  4. だしの素 小さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1.5
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗って水に30分ほどつけておきます

  2. 2

    油揚げは湯通しで余分な油を落とします
    *残った半分は細切りにしてラップに包み冷凍保存。冷凍のまま使えます

  3. 3

    人参と油揚げをみじん切りにします

  4. 4

    炊飯器にお米を入れ、調味料を加え、2合の線まで水を入れます
    その後に人参と油揚げを加えて軽く混ぜてから炊いてください

コツ・ポイント

人参は洗って皮をむいていません。みじん切りにするので皮ごと食べれます

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ofukuwake
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子供から「レシピ書いて〜」クックパッドを始めました。お気楽料理だから、味の再現が難しい。娘が独立したので、定番料理のレシピをアップしていきます子供へ我が家のレシピ、教えて~と頼まれた時は、うれしかったよ。役に立てたら嬉しい
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