牛肉は２センチくらいに切ります。
ごぼうは水で洗いザルにあげ水気を切っておきます。
しょうがは千切りにします。

フライパンに油を熱し、しょうがを加え香りがたったら牛肉をほぐしながら炒めていきます。

ごぼうを加えさらに炒めます。
★の調味料を加え汁気が無くなるまで炒め煮にします。

お皿に盛り付けごまをかけてできあがりです。お好みで七味をかけてもおいしいです。