関東の夏の味 らしい…。このレシピの生い立ち義理母の味。
大葉=みじん切りいりごまみそすり鉢でよ～く擂る。
キュウリ=薄～い半月状に。塩をふって水分をだす。
キュウリの水気を切って１にまぜ冷水を加えて混ぜる。
器に盛って氷を浮かべてできあがり！
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