スーパーリッチな☆生クリーム食パン☆
miffy77 @cook_40058676
生クリームのおかげで、スーパーリッチな食パンに仕上がりました☆ふわっふわで、耳が甘くておいし～～♪
このレシピの生い立ち
生クリームを入れたら、もっとリッチなテイストになるかな
スーパーリッチな☆生クリーム食パン☆
生クリームのおかげで、スーパーリッチな食パンに仕上がりました☆ふわっふわで、耳が甘くておいし～～♪
このレシピの生い立ち
生クリームを入れたら、もっとリッチなテイストになるかな
作り方
- 1
バターは、室温で柔らかくしておく
- 2
１次発酵まで、HBにおまかせ♪
途中、５分後（生地がひとかたまりになったら）くらいにバターを投入する - 3
パンチングをして、生地を丸めなおし、１５分休憩
-
- 4
麺棒で空気を抜きながら伸ばし
-
- 5
くるくる巻いて、薄くバターか油を塗った型に入れて、２次発酵４０～５０分
-
- 6
ふたを閉めたら、たまに隙間からのぞいて、ふくらみ具合をチェック
-
- 7
ふたを閉めて、いっぱいいっぱいに膨らんだら、３７５度Ｆ（１９０℃）で３０分焼く
- 8
焼き縮み防止のため、型ごとぽんと落としてください。
ついでに、ふたもぽんと外れて出しやすいです - 9
※アメリカ製”Breadman”社のHBです。
この分量は、１．５ｌｂで設定してあります
コツ・ポイント
発酵のし過ぎに注意！！ふたが閉められなくなります。（泣）
生クリームのせいか、いつもの温度で焼くと焼き色がつきすぎます。薄目がいい方は３７５度で、
濃い目がいい方は４００度で焼いてみてください。
生クリームが入っているので、バターは少量で
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HBでディニッシュ風生クリーム食パン HBでディニッシュ風生クリーム食パン
触れるだけで脂分が手につくほどリッチな食パンに仕上がりました。耳まで超しっとり。ディニッシュ風の食パンです。
たーたんはーい -
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☆生クリーム入りリッチ食パン(HB)☆ ☆生クリーム入りリッチ食パン(HB)☆
生クリーム入りのちょっとリッチなふわんふわんな食パンです♪ホームベーカリーで簡単に出来ちゃいます(*^^*)
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