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大根とナスのサラダ
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大根とナスのサラダ-レシピのメイン写真

大根とナスのサラダ

acoca
acoca @cook_40106248

なす嫌いな息子もこれはばくばく食べます
このレシピの生い立ち
大根サラダを作ろうとしてたらナスが余ってたので一緒に食べられないかと思って作りました

なす嫌いな息子もこれはばくばく食べます
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大根サラダを作ろうとしてたらナスが余ってたので一緒に食べられないかと思って作りました

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大根とナスのサラダ

acoca
acoca @cook_40106248

なす嫌いな息子もこれはばくばく食べます
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材料

2人分強
  • 大根 1/2本
  • ナス 1〜2本
  • ★すりごま 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★きび砂糖 小さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • のり お好みで
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにして水にさらし、水切りしておく

  2. 2

    ナスを素揚げする

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    大根とナスを盛り付けて★をまわしかける

  5. 5

    ちぎったのりをちらす

コツ・ポイント

おかかもあれば一緒に入れると美味しいです。

ナスの素揚げ面倒なら大根だけでも食べられますが、調味料とナスがすごく合うので一緒にかなすだけという食べ方もオススメです！

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acoca
acoca @cook_40106248
2015/03/27 11:22に公開
料理苦手ですが・・・よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

サラダ なす 大根 海苔

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