にんにくはみじん切りに
まいたけは一口大に千切る。

鍋にパスタを茹でるお湯を沸かしておく。
塩はいつもより多めを意識して。

フライパンにバターを入れ、中火にかける。

バターが溶けて温まってきたら弱火にして、みじん切りにしたにんにくを入れる。

じっくり炒めてにんにくの香りが出てきたら火を少し強くしてきのこを入れる。

この辺で沸かしておいたお湯にパスタを投入。

きのこが少ししんなりしてきたら弱火に戻し、★の調味料を入れる

茹で上がったパスタの水気を軽く切り、フライパンへ投入する

よく混ぜて、味見をしつつ塩やしょうゆで整える

皿に盛り付けて完成！