炊飯器で炊くシーフードピラフ♪

てつしゃん @cook_40101721
ぷりぷりえびの入ったシーフードミックスを使った簡単ピラフです。具を換えるとバリエーションがどんどん増やせます。
このレシピの生い立ち
私が小学生の頃うちでやった誕生会のメニューで母がベーコンのピラフを作ってくれました。母の味って偉大です。それをアレンジしたものがシーフードピラフです。
炊飯器で炊くシーフードピラフ♪
ぷりぷりえびの入ったシーフードミックスを使った簡単ピラフです。具を換えるとバリエーションがどんどん増やせます。
このレシピの生い立ち
私が小学生の頃うちでやった誕生会のメニューで母がベーコンのピラフを作ってくれました。母の味って偉大です。それをアレンジしたものがシーフードピラフです。
作り方
- 1
米は洗わずサラダ油とバター(分量外)を熱したフライパンで透き通るまで炒める。
炒めたら炊飯器へ。 - 2
たまねぎはみじん切り。シーフードミックスは半解凍に。
2カップの水を沸かしてコンソメを溶かし、スープを作っておく。 - 3
②のたまねぎを透き通るまでフライパンで炒める。シーフードミックスも加えてさっと炒める。
- 4
②のスープと③と塩を炊飯器にいれて、普通にスイッチをいれる。
- 5
仕上げにパセリを振る。
コツ・ポイント
米は乾いたまま炒めて油で膜を作ります。そしてスープは熱いまま炊飯器へ。
シーフードはさっと炒めるだけでも、炊飯器へ入れたあと火が十分通ります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17908267