粗挽き胡椒、パルメザンチーズ多め、卵二個位、とろけるチーズ二枚とベビーチーズ、ベーコン二枚、ニンニク二片位　玉葱。

フライパンが冷たいうちからオリーブオイルと潰しニンニクと玉葱ベーコンを炒める。

パスタを茹でてる鍋で、溶き卵とチーズ全てをグルグルかき混ぜながら湯煎。とろけるチーズが溶けてきたら湯煎やめる。

茹でたパスタを火を止めたオリーブオイルの鍋にドボン。かき混ぜ。更に卵と素早く和える。上から胡椒を一降り。