パステルカラーのミニ春巻き♪ビールにも！
春らしくパステルカーラーの小さな春巻きです。お花見などの行楽でも手軽につまめてビールにもおやつにもピッタリの一品です！
このレシピの生い立ち
パステルカラーのおつまみを作りたくて、ベーコンや明太子のピンクを活かそうと思いつきました。食材の色がわかりやすくする為に餃子の皮より薄い春巻きの皮を使いました。
しし唐だけでなく、アスパラや青ネギなど対角線に真っ直ぐ置ける食材でアレンジも！
パステルカラーのミニ春巻き♪ビールにも！
春らしくパステルカーラーの小さな春巻きです。お花見などの行楽でも手軽につまめてビールにもおやつにもピッタリの一品です！
このレシピの生い立ち
パステルカラーのおつまみを作りたくて、ベーコンや明太子のピンクを活かそうと思いつきました。食材の色がわかりやすくする為に餃子の皮より薄い春巻きの皮を使いました。
しし唐だけでなく、アスパラや青ネギなど対角線に真っ直ぐ置ける食材でアレンジも！
作り方
- 1
春巻きの皮は１枚を正方形４枚に切ります
-
- 2
しし唐は端を切り落とし縦に切り分けます
-
- 3
スライスチーズを縦４等分に切り、皮の真ん中に対角線上に置きます。
重ねて大さじ１のジャコ、しし唐を置きます -
- 4
皮を手前の角から具を包み込むように、しっかりと巻き込みます
-
- 5
両側の角を織り込んで、しっかりと具を巻き込みながら包みます
-
- 6
テフロンのフライパンに大さじ１のサラダ油を回しいれ熱します。
５の春巻きの巻き終わりから焼き、くっついたら全体を焼きます -
- 7
具を変えて１～６を繰り返し焼きます。
ベーコン１/2+
モッツアレラ１/2＋
プチトマト１/４ -
- 8
ねぎ４cm１/4+
チャーシュー１/２枚 -
- 9
餅１/６個＋
明太子１/４腹＋
チーズ１/４枚 -
- 10
-
コツ・ポイント
■春巻きの皮は乾きやすいので、軽く濡らしたキッチンペーパーに包み、使う分を剥がしながら使います
■食材は対角線より内側1.5ｃｍに合わせて切り揃えると出来上がりが均等できれいです
■対角線の部分に平らな食材を置くことでキレイに仕上がります
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