～自慢の一品❀砂肝漬け～
やよぴん @cook_40034816
基本調味量しょうゆ1対酢2なので覚えやすいよ☆何処に持っていっても喜ばれる自慢の一品です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
熊本に居た頃から作り続けている一品です♡
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を横に3、4等分に薄切り。生姜、にんにくもスライスする。
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- 2
生姜、ニンニクを入れてお湯を沸かして沸騰したらスライスした砂肝を入れ1分程さっと茹でざるにあける。
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- 3
◆の調味量を茹でた鍋に入れて、2を入れて沸騰したら火を止めてそのまま冷まして完成☆
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- 4
※工程2の時は固くなるので茹ですぎ注意です。3、の時も沸騰したら火を止めてそのまま冷やしてね❀
コツ・ポイント
日持ちがするので作り置きおかずにどうぞ♡
我が家では砂肝を買うと必ず作る一品です♪酒の肴にももってこいですよ（｀ω´）v
作ってすぐより半日から翌日が美味しいです☆
リアクション
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