イカは軟骨を取り食べやすく切る。セロリとかぶの葉も食べやすくスライスする。

サラダ油を熱しにんにくとしょうがを炒め、強火にしてイカを加えて炒める。

イカが白っぽくなったらセロリとかぶの葉を加え、☆を加えて炒め合わせる。汁が出てきたら水溶き片栗でまとめる。