ブラッセルスプラウト&ベーコン炒め

lynxas
lynxas @cook_40101596

材料さえあればともかくちょー簡単。もう一品ほしい時、お酒のおつまみには最高です。ブラッセルスプラウトを日本語で芽キャベツというとは知らず、思わず辞書を引いてしまいました・・・・。
このレシピの生い立ち
義理のお父さんの家にサンクスギビングで行ったときにこんな感じの料理が出てきて、これに醤油を使ったら絶対にうまいだろーって思って今回私風に改良して作ってみました。芽キャベツぎらいのダンナにも好評でした!

ブラッセルスプラウト&ベーコン炒め

材料さえあればともかくちょー簡単。もう一品ほしい時、お酒のおつまみには最高です。ブラッセルスプラウトを日本語で芽キャベツというとは知らず、思わず辞書を引いてしまいました・・・・。
このレシピの生い立ち
義理のお父さんの家にサンクスギビングで行ったときにこんな感じの料理が出てきて、これに醤油を使ったら絶対にうまいだろーって思って今回私風に改良して作ってみました。芽キャベツぎらいのダンナにも好評でした!

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材料

2~4人分
  1. 芽キャベツ 10個
  2. ベーコン 4枚くらい
  3. 醤油 大 1

作り方

  1. 1

    芽キャベツを半分に切ります。ベーコンは1cm角くらいの大きさに切っておきます。

  2. 2

    熱したフライパンでベーコンを炒めます。ベーコンに火が通ったら芽キャベツを入れ火が通るまでじっくり中火でいためます。醤油を入れまたしばらく炒め、ベーコンがクリスピーになったら出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンからたくさん油が出るので炒める際に油は要らないです。芽キャベツに火が通るまでしっかり炒めてください。心配な場合は料理をする前に芽キャベツを軽く湯がいてから作ってもいいと思います。←やったことないけど・・・。ベーコンはカリッカリになるまで炒めるとおいしいです。

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lynxas
lynxas @cook_40101596
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毎日食べたいものを食べたい!だから作る!・・・こんな感じで料理してます。北米生活ももうすぐ4年目だけど、できれば毎日日本食を食べたい、でもオーブン料理も楽しみたい今日この頃です。
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