豆腐は軽く水抜きをし（しなくてもＯＫ）、半分の厚さに切ってお皿に並べます。

豆腐の上に、なるべく重ならないように豚肉を重ねます。お肉の種類はお好みで。（写真は豚切り落としです）

水洗いしてざく切りにした白菜を上から重ねていきます。お皿の端っこの方には芯の部分を、真ん中の方にはやわらかい葉の部分を重ねます。

白菜をぎゅっとつぶすようにラップをします。端の方は少しすきまを開けておきます。

レンジで５～７分程度チンして、豚肉に日が通ったようなら出来上がり。ポン酢と鰹節を振りかけていただきます。