スープのもとで簡単！！本格ブイヤベース☆
さとぽにょ @cook_40085807
ぉ店のよりおいしぃｶﾓ（笑）!!
おじやもできちゃうから一品でおなかいっぱい!
このレシピの生い立ち
お店で食べたブイヤベースがおいしくて、おうちで作ってみたくなりました♪手軽にスープのもとを使っているからとっても簡単なのに、かなり本格的にできました！！
スープのもとで簡単！！本格ブイヤベース☆
ぉ店のよりおいしぃｶﾓ（笑）!!
おじやもできちゃうから一品でおなかいっぱい!
このレシピの生い立ち
お店で食べたブイヤベースがおいしくて、おうちで作ってみたくなりました♪手軽にスープのもとを使っているからとっても簡単なのに、かなり本格的にできました！！
作り方
- 1
渡り蟹は掃除し、水荒いする。えびは皮をむき、背わたをとる。銀だらは、3等分に切る。
- 2
えりんぎは斜め薄切りにし、にんじんは千切りにする。玉ねぎはスライスする。
- 3
厚手の鍋に、オリーブオイルをひき、2の野菜類を炒める。
- 4
野菜に油がまわったら、水600mlを加える。渡り蟹を加え、弱火～中火でひと煮たちさせる。
- 5
沸騰したら、いったん火を止め、ブイヤベースのもとを入れる。同時に銀たら、ほたてを入れ、再度火にかける。
- 6
アクをとりながら5が沸騰するまで煮立てる。沸騰したら、えびを加え、塩で味を整え、5分程煮込む。
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- 7
出来上がり♪
- 8
■の調味料で、ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽにマッチするｿｰｽの作り方☆
すべてを混ぜて出来上がり♪
スープに少し混ぜると絶品☆
コツ・ポイント
※渡り蟹はぉ出しがたぁくさん出るので、入れた方がおいしさ倍増です！！
※ﾄﾏﾄも入れました！！けど、これはどちらでもいいと思います☆
※残ったスープにご飯を入れてひと煮立ちさせればおぃしすぎるおじやの出来上がりﾃﾞｽ！！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17909609
