きのこは石づきを除き小分けにする。

白菜は4～5センチ長さに切る。白い部分は斜めのそぎ切りにする。

春雨はもどして食べやすい長さに切る。

鍋の素、水を入れて火にかけ、煮立ったらひき肉、1.2.3.を入れ、火が通るまで煮る。

白髪ねぎを飾る。