お野菜たっぷり☆ピリ辛～麺☆

お野菜たっぷり☆ピリ辛～麺☆-レシピのメイン写真

お野菜たっぷり☆ピリ辛～麺☆

えびちん１９３ @cook_40033631

とにかく　お野菜たっぷりで、軽く麺の倍量はありますね。満腹感のわりにはヘルシー。。。冷蔵庫の整理にＧＯＯＤです。
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりのラーメンが食べたくて。。。
自分なりにつくってみました。
フライパンひとつで出来るので、洗い物。。。ラクチンです　（＾－＾）

とにかく　お野菜たっぷりで、軽く麺の倍量はありますね。満腹感のわりにはヘルシー。。。冷蔵庫の整理にＧＯＯＤです。
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フライパンひとつで出来るので、洗い物。。。ラクチンです　（＾－＾）

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えびちん１９３ @cook_40033631

とにかく　お野菜たっぷりで、軽く麺の倍量はありますね。満腹感のわりにはヘルシー。。。冷蔵庫の整理にＧＯＯＤです。
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お野菜たっぷりのラーメンが食べたくて。。。
自分なりにつくってみました。
フライパンひとつで出来るので、洗い物。。。ラクチンです　（＾－＾）

とにかく　お野菜たっぷりで、軽く麺の倍量はありますね。満腹感のわりにはヘルシー。。。冷蔵庫の整理にＧＯＯＤです。
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材料

１人分

　中華そば１玉
　豚バラ肉１００ｇ
☆人参１／４本
☆エリンギ１本
☆玉葱１／４個
☆キャベツ２枚
☆モヤシ１／２袋
☆ニラ３本
　油大さじ１杯
　塩・コショウ少々
★豆板醤大さじ１杯弱
★甜麺醤大さじ１杯弱
★オイスターソース小さじ２杯
　水５００ｃｃ
　味覇小さじ２杯
　醤油少々
　みりん少々

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作り方

1

豚バラ肉と☆印野菜を食べやすい大きさに切る。中華そばは流水で軽くほぐしておく。
2

中華鍋か深めのフライパンに油を入れ、豚バラ肉を炒め、☆印野菜を火の通りにくい順に炒める。
3

２に塩・コショウし、★印調味料を入れ野菜にからめ、水・味覇を入れる。
4

３が煮立ってきたら醤油・みりんで味を調える。
5

４に中華そばを入れ、２～３分煮込んで出来上がり。
お好みで、炒りゴマ・黒コショウなどをかけて
どうぞ。。。

コツ・ポイント

お野菜は☆印にこだわらず、その時冷蔵庫にあるものを代用しています。白菜やニンニクの芽等入れても美味しいです。　　辛さは豆板醤の量でお好みに調整して下さいね。

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えびちん１９３ @cook_40033631

2008/09/19 17:20に公開

お料理が大好きです。　　その日の献立や、ちょっと心に触れたことを日記に残せたら。。。　　　　　　　　　オバちゃん短大生。。。卒業後ＮＹへ。。。ＮＹでも、できるだけスローフーズにこだわった丁寧な暮しがしたい　。。。　と思っています。　どうぞヨロシクです。　　　　　　　　（＊＾−＾＊）

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このレシピのキーワード

ニラもやしにんじんエリンギキャベツ中華麺豚バラ肉玉ねぎ

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