薄力粉・ＢＰ・塩は合わせて篩っておく。

ボウルに卵・砂糖を入れてもったりするまで泡立てる。

②に水気を切ったコーンと①の粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

冷蔵庫で１０分程休ませる。　　　　　　　　　　　　その間にクッキングペーパーを１５ｃｍ角に切った物を用意する。

生地をスプーンでクッキングペーパーにのせ、円形にのばす。

下面が色づいてきたらひっくり返しペーパーを剥して揚げる。
軽いキツネ色になったらキッチンペーパーの上に取り出す。