カレー風味キャベツ&チーズの卵焼き

黎くんママ
黎くんママ @cook_40072678

カレーにチーズって美味しいですよね♪キャベツの歯ごたえも良いスパイシーな卵焼きです(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
カレー好きな父がTVを見ながら毎日カレーを食べても飽きないヽ(≧▽≦)/と話していたので手っ取り早くリクエストに答えて(`_´)ゞ了解!

カレー風味キャベツ&チーズの卵焼き

カレーにチーズって美味しいですよね♪キャベツの歯ごたえも良いスパイシーな卵焼きです(≧∀≦)
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カレー好きな父がTVを見ながら毎日カレーを食べても飽きないヽ(≧▽≦)/と話していたので手っ取り早くリクエストに答えて(`_´)ゞ了解!

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材料

1人分
  1. 玉子 1個
  2. キャベツ 1/2枚位
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. カレーパウダー 適量
  5. マヨネーズ 少々
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    玉子を割りマヨネーズ、カレーパウダーをよく混ぜ合わせた後みじん切りにしたキャベツを入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷いて1を半分程入れてから全体的にピザ用チーズを散らして巻いていきます。

  3. 3

    残しておいた1を入れて焼けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

チーズも一緒に混ぜて焼くとラクなのですが焦げやすくなってしまうので(^-^;分けて焼いてみました。カレーパウダーやチーズはお好みで分量を調節して下さいね(*⌒▽⌒*)

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黎くんママ
黎くんママ @cook_40072678
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只今高血圧の父のお弁当と母のダイエットの為料理を作っています!父には前日の料理の残り物をいかにアレンジして短時間で美味しくお弁当にし、母にはストレス無くダイエットできる料理をいかに美味しく作れるか日々悪戦苦闘中です!皆様のアイデア是非参考にさせて下さい!
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