フィリングを作る。

ゆずは２ミリくらいの薄切り。りんごは芯をとり皮のまま２ミリくらいの薄切り。

耐熱容器にゆず、林檎、レーズン、蜂蜜を入れレンジで２分。取り出してよくまぜ冷めたらクルミを入れる。

冷凍パイシートは１０～１５分解凍して、麺棒で少しのばす。

ふたになる方は、半分に折り、包丁で１センチくらいの切り込みを入れておく。

底にはジャムを塗り、パン粉ををパラパラ。

（こうすることでリンゴからの水分を取ってくれる）

フィリングを乗せる。

ふたをかぶせる。

まわりをフォークで押さえる。

とき卵を塗る。

２００度オーブンで　１２分、１８０度に落して１５分。

しっかり焼く。

６個ぐらいに切り分け、粉糖をふって完成。