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りんごパイ☆
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りんごパイ☆-レシピのメイン写真

りんごパイ☆

ミレイママ
ミレイママ @cook_40093361

優しい味のりんごパイです。甘さはあえて控えめなレシピですので、アイスクリームや生クリームを添えて・・・☆
このレシピの生い立ち
私がよく作る手軽に出来るりんごパイです☆

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材料

6個分
  • りんご 2個
  • グラニュー糖 30g
  • 無塩バター 20g
  • バタービスケット 4枚
  • くるみ 適量
  • 冷凍パイ生地 シート1枚
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作り方

  1. 1

    りんごは小さくカットしておきます。

    • りんごパイ☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターとグラニュー糖を入れて中火にかけ、カラメル色になるまで火を通します。

    • りんごパイ☆作り方2写真
  3. 3

    • りんごパイ☆作り方3写真
  4. 4

    りんごを加えて全体が柔らかくなるまで煮詰めていきます。

    • りんごパイ☆作り方4写真
  5. 5

    バタービスケットは袋の上から潰して、細かく砕いておきます。

    • りんごパイ☆作り方5写真
  6. 6

    カップケーキなどを焼く型にクッキングシートを適当な大きさにカットして、型にはめます。

    • りんごパイ☆作り方6写真
  7. 7

    5)のビスケットを入れて底になじませ、次に4)とくるみをのせます。パイシートは適当な大きさにカットして形よくのせます。

    • りんごパイ☆作り方7写真
  8. 8

    190℃のオーブンで30分程焼いて完成です。カットしたリンゴや生クリームを添えて。りんごのいろんな風味を楽しめますよ☆

    • りんごパイ☆作り方8写真

コツ・ポイント

型にクッキングシートを使うことで、ビスケットが崩れずにきれいに型から抜けます☆☆
適度にリンゴから出た水分をビスケットが吸ってきれるので、しっとり。それでいてパイのサクサク感がバランスいいですよ。

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ミレイママ
ミレイママ @cook_40093361
2010/11/29 00:59に公開
どこか懐かしい「おふくろの味」を目指して、日々料理や盛り付けを研究しています。
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このレシピのキーワード

パイ りんご くるみ バター

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