✿炊飯器で簡単♪金柑の甘露煮✿
金柑は、レモンと同じくらいのビタミンC量♪
皮も、栄養たっぷり！
金柑の甘露煮ができたら、ほっと一息♡
このレシピの生い立ち
・金柑を手軽に、おいしく食べたくて。
・「金柑を食べたことがない」という旦那様にも、大好評でした。
・私は、おやつ代わりに食べたり、のどが痛いときには紅茶・緑茶などに入れて飲んでいます。シロップは、ドリンクやヨーグルト等に入れています。
✿炊飯器で簡単♪金柑の甘露煮✿
金柑は、レモンと同じくらいのビタミンC量♪
皮も、栄養たっぷり！
金柑の甘露煮ができたら、ほっと一息♡
このレシピの生い立ち
・金柑を手軽に、おいしく食べたくて。
・「金柑を食べたことがない」という旦那様にも、大好評でした。
・私は、おやつ代わりに食べたり、のどが痛いときには紅茶・緑茶などに入れて飲んでいます。シロップは、ドリンクやヨーグルト等に入れています。
作り方
- 1
鍋に金柑を入れ、ひたひたのお水（分量外）を入れる。
約５分程度ゆでて、あく抜きをする。 -
- 2
１．をザルにあげて水気を切る。
炊飯器（5合炊き）に、金柑と三温糖を入れる。
スイッチオン。 -
- 3
完成！
シワシワのもあるけど、お手軽レシピなので、ご愛嬌っということで・・・。
-
- 4
この甘露煮を使ったドリンクもよかったら→
『✿あったまるぅ～☆金柑ジンジャーティー✿』レシピID : 18017213 -
- 5
（追記）庭にできた金柑は苦みが強いようです。ぬるま湯で約2時間浸す→ゆでこぼしを2回など、あく抜きをしっかりめに行ってね
- 6
＜アレンジ＞
コトリコさんが、日本酒をプラスして作ってくださいました。お好みで、日本酒や焼酎の追加も、いいですね。
コツ・ポイント
※炊飯器の種類によっては作れないものもあるようなので、取扱説明書をご覧ください。
・５．５合炊きの炊飯器で作りました。
・スーパーや生協で購入した金柑で作っています。お庭にできた金柑で作る場合は、あく抜きを丁寧に行って下さい。
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