ゆず塩☆お肉料理にどうぞ♪
まなーん @cook_40036588
柚子フレーバーのお塩を作りました。柚子が香っていいカンジなのでぜひドレッシングにもつかってください。わたしはこのまま肉料理にパラパラっとふりかけて食べます。豚肉の塊にすりこんでローストポークにしてもうまいよ～
このレシピの生い立ち
柚子こしょうの辛いのが苦手な方にも大丈夫なように、ゆずの調味料をつくりました。ゆずの香りがナイスです！
ゆず塩☆お肉料理にどうぞ♪
柚子フレーバーのお塩を作りました。柚子が香っていいカンジなのでぜひドレッシングにもつかってください。わたしはこのまま肉料理にパラパラっとふりかけて食べます。豚肉の塊にすりこんでローストポークにしてもうまいよ～
このレシピの生い立ち
柚子こしょうの辛いのが苦手な方にも大丈夫なように、ゆずの調味料をつくりました。ゆずの香りがナイスです！
作り方
- 1
柚子１個分の表皮をすりおろします。なるべく白い部分が入らないようにしましょう。 （残った果実は絞って柚子酢にしてちがう料理に使ってください）
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- 2
すりおろした柚子の皮に塩をよく混ぜます。ほろほろになるのが理想的なので、塩の量は調節してください。これで出来上がりです。
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- 3
冷凍して保存してください。お肉料理にパラパラっと振りかけるとうまいです！ドレッシングなどにも活用してください。柚子がふんわりと香ります♪
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コツ・ポイント
塩はなるべくサラサラしたものを使ってください。
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その他のレシピ
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