おからクッキー
naonao70 @cook_40057194
ザクザクの食感でおいしいです！たっぷりのお水と一緒に召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
市販されているおからクッキーは続けるには高価なので、おいしくリーズナブルに、しかもカロリー控えめに作ってみました！
おからクッキー
ザクザクの食感でおいしいです！たっぷりのお水と一緒に召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
市販されているおからクッキーは続けるには高価なので、おいしくリーズナブルに、しかもカロリー控えめに作ってみました！
作り方
- 1
レンジでチンしたおからとふるった薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。 チンしたおからはフォークでダマを無くしサラサラにすると仕上がりもいいです。
-
- 2
別のボールにバターまたはショートニング(写真は半量ずつ)と砂糖を加え、すり混ぜる。
※甘めが好きな方は砂糖の量を増やして下さい。 -
- 3
2のボールに溶いた卵を少しずつ加え、トロッとなるまでかき混ぜてからバニラエッセンスを加える。
-
- 4
3のボールに1を加える。
-
- 5
一つにまとまってきたら、3～4ミリに伸ばしクッキー型で抜いていく。生地を伸ばす直前にドライフルーツや穀物などを入れる。
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- 6
170度に予熱したオーブンでキツネ色になるまで約20分焼いたら出来上がり！冷めるとザクザクしてきます☆
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コツ・ポイント
バニラエッセンスをメープルオイルに代え、砂糖の代わりに一部メープルシロップを加えるとメープル味のクッキーができます(^^)
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