青梗菜（チンゲン菜）の中華風＊帆立缶で
もんもん０９ @cook_40023939
うちでチンゲンサイ料理といったら、これ！
野菜が苦手な､娘もこれなら食べてくれる♪
ローカロリーな一品です＾＾
このレシピの生い立ち
青梗菜をなかなか食べてくれない家族に、色々出してるうちに、帆立のだしであんかけにするとよく食べる事がわかりました。
青梗菜（チンゲン菜）の中華風＊帆立缶で
うちでチンゲンサイ料理といったら、これ！
野菜が苦手な､娘もこれなら食べてくれる♪
ローカロリーな一品です＾＾
このレシピの生い立ち
青梗菜をなかなか食べてくれない家族に、色々出してるうちに、帆立のだしであんかけにするとよく食べる事がわかりました。
作り方
- 1
青梗菜は、一枚ずつはがして洗い、縦に3等分ぐらいに切る。
- 2
テフロンのフライパンに、水を沸かして切った青梗菜を入れ、蓋をしてゆでる。
- 3
しんなりとしてきたら、帆立の缶詰を汁ごと②に入れ、塩で味を見ながら煮る。
- 4
味を見て、帆立のだしで足りなければ中華のだしを追加。
片栗粉でとろみをつける。 - 5
最後に、卵白を回しいれかき混ぜて出来上がり。
- 6
コツ・ポイント
基本的に、帆立のだしと塩だけですが、足りないようなら中華のだしで整えてください。＊＊＊＊片栗粉でとろみをつけた後に､卵白を入れる。ふわふわの卵になります(≧∀≦) ＊＊＊＊カニ缶でも、いい感じになると思います。
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その他のレシピ
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