簡単☆お麩トロロすまし汁☆離乳食に♪

tetsuまま
tetsuまま @cook_40091058

お麩とトロロ昆布ですまし汁〜(*^O^*)
このレシピの生い立ち
汁物練習用に子供の好きなお野菜入れて作ってみました(*^O^*)

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お麩とトロロ昆布ですまし汁〜(*^O^*)
このレシピの生い立ち
汁物練習用に子供の好きなお野菜入れて作ってみました(*^O^*)

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材料

子供一人分
  1. 鰹だし 100ml
  2. お麩 2〜3個
  3. とろろ昆布 小さじ1/2〜小さじ1
  4. 茹で玉ねぎ(3〜4㎜大) 小さじ1
  5. 茹でにんじん(3〜4㎜大) 小さじ1
  6. 茹でキャベツ(3〜4㎜大) 小さじ1
  7. 長ネギ(みじん切り) 小さじ1/2
  8. 醤油 数滴

作り方

  1. 1

    小鍋に、出汁&にんじん&玉ねぎ&きゃべつを入れ火にかけます。

  2. 2

    沸騰しそうになったら、お麩2個を形が残るように軽く崩しながら鍋に入れます。

  3. 3

    一混ぜして軽くトロッとなっていたら、とろろ昆布を入れ、長ネギも入れます。

  4. 4

    (とろみが足りなければ、もう1個のお麩も崩しながら入れます)

  5. 5

    軽く沸騰始めたら醤油を数滴入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

大人が食べても殆んど味はないです。醤油は色が付かない程度に数滴入れます。とろろ昆布は塩が入ってるのも売っているので、塩入の場合は塩分調整をしてください。(今レシピは塩が入ってない昆布使用してます)

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