下ごしらえ。
1.鶏肉は切り込みをいれ火が通りやすくする。
2.生姜は薄くスライス。
3.ねぎは青い部分のみをスライス。

鍋に鶏肉と米以外を入れ沸騰させる。
塩加減はお好みで調整してください。

炊飯器に鶏肉と沸騰したスープを入れ保温モードで1時間。
但し、鶏肉の大きさにより30分経過した時点でスープを作り、炊飯器に足して過熱処理をしてください。

炊飯器から鶏肉を出して、食べやすい大きさに切る。
残ったスープも取り出しビニール袋にいれ一度水で冷ます。
研いだお米と冷ましたスープで普通に炊いて、炊けたらご飯を器に盛り鶏肉をのせる。