辛ーい!!豆腐グラタン
ミュー介 @cook_40038812
見るからに辛そう…ですね笑 辛いものが大好きな私。コチュジャンの入れすぎに注意です…笑
でも、これ美味しいの♪ 自分で作っておきながらハマってしまいそうです。
このレシピの生い立ち
なんだか辛いものが食べたくなり…
冷蔵庫にあった豆腐をどーにか…と思い作りました。
お昼ご飯だったので麻婆豆腐って気分でもなく、グラタンにしました○
辛ーい!!豆腐グラタン
見るからに辛そう…ですね笑 辛いものが大好きな私。コチュジャンの入れすぎに注意です…笑
でも、これ美味しいの♪ 自分で作っておきながらハマってしまいそうです。
このレシピの生い立ち
なんだか辛いものが食べたくなり…
冷蔵庫にあった豆腐をどーにか…と思い作りました。
お昼ご飯だったので麻婆豆腐って気分でもなく、グラタンにしました○
作り方
- 1
豆腐はザルなどにあげ、しっかりと水を切っておきます。
- 2
マヨネーズとコチュジャンを和えます。
- 3
水気を切った豆腐を耐熱皿に入れ、②をかける。
- 4
③の上にチーズをのっける。ここでマヨをスルスルとかける☆(お好みで)更にパン粉をパラパラかけます。
- 5
最後に200°に余熱したオーブンで表面に焦げ目がつけば完成。
- 6
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ♥
コツ・ポイント
豆腐の水気をしっかり切ってください。
コチュジャンの量はお好みで調節を♪辛いのがお好きな方は、たっぷりで!!
あたしはかなり入れてしまいました…笑
画像は真っ赤っかですね…笑
これをハフハフしながら食べるのが好きなんです☆笑
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